Lenge siden sist jeg delte en oppskrift? Ja, begynner å bli en stund siden nå ja. Jeg vet ikke om jeg kommer tilbake for fullt, men jeg tenkte å dele en oppskrift etter gammelt. Denne risottoen er utrolig enkel og rask å lage, og ikke minst utrolig smakfull. Parmesan crisp'ene lager seg selv i ovnen. Så du kan bare stå der å passe på risottoen. I min oppskrift har jeg byttet ut hvitvin med eplejuice, grunnen til det er at jeg er avholds og bruker ikke vin i maten. Eplejuice er også en billigere løsning. Ingredienser Risotto:  7 dl vann  1 grønnsaksbuljong terning 2 hvitløksfedd  1 løk  1 pakke frossen sopp blanding fra Rema 200g risottoris 150ml eplejuice  50g parmesan 1 ts løkpulver 1 ts hvitløkspulver  1 ts tørket dill  1 ts tørket persille  Salt og pepper Parmesan crisp:  2 medium klyper med revet parmesan  Slik gjør du:  Begynn med å koke opp vann i en kjele og ha i buljongterningen, når terningen har løst seg opp sk...

"Long time no bake". Ja, det er en stund siden jeg la ut noen som helst oppskrifter, men jeg tenkte at det ikke skadet med en aldri så liten kakeoppskrift etter gammelt. Dette er faktisk en kake jeg har villet lage veldig lenge nå, og siden det begynte å bli altfor lenge siden jeg lagde kake sist så tenkte jeg å gripe sjansen. Jeg baker ikke så veldig mye lenger da jeg prøver å spise sunt, og sunne kaker, det er jo bare tull!  Men ihvertfall, her har jeg laget en Snickers ostekake med en Ritz kjeks og peanøttbunn. En ostekrem med peanøttsmør, vaniljekesam og mascarpone. Etterfulgt av en sjokolade ganache på toppen pyntet med pisket kremfløte, peanøtter og sjokolade. Må si at denne kaken smakte helt fortreffelig, men det har vel kanskje noe med at det er lenge siden sist(?).  Men om du er glad i Snickers så kan jeg absolutt anbefale denne kaken. Skal jeg være litt kritisk med meg selv så synes jeg at kaken ble ganske lav, den kunne godt ha vært litt høyere.  Ingrediens...