Lenge siden sist jeg delte en oppskrift? Ja, begynner å bli en stund siden nå ja. Jeg vet ikke om jeg kommer tilbake for fullt, men jeg tenkte å dele en oppskrift etter gammelt. Denne risottoen er utrolig enkel og rask å lage, og ikke minst utrolig smakfull. Parmesan crisp'ene lager seg selv i ovnen. Så du kan bare stå der å passe på risottoen. I min oppskrift har jeg byttet ut hvitvin med eplejuice, grunnen til det er at jeg er avholds og bruker ikke vin i maten. Eplejuice er også en billigere løsning. Ingredienser Risotto: 7 dl vann 1 grønnsaksbuljong terning 2 hvitløksfedd 1 løk 1 pakke frossen sopp blanding fra Rema 200g risottoris 150ml eplejuice 50g parmesan 1 ts løkpulver 1 ts hvitløkspulver 1 ts tørket dill 1 ts tørket persille Salt og pepper Parmesan crisp: 2 medium klyper med revet parmesan Slik gjør du: Begynn med å koke opp vann i en kjele og ha i buljongterningen, når terningen har løst seg opp sk...