Pastaform er noe alle kan lage, og det beste er at man kan putte hva man vil i den. Jeg liker bedre å lage pastaen selv, men når det kommer til fusilli, så tillater jeg meg å kjøpe det på butikken siden det er umulig å lage uten pastamaskin. Jeg har bare brukt det jeg hadde i kjøleskapet, og endte da opp med en grønnsaks pastaform, enkelt, raskt og velsmakende måltid. Ingredienser Du trenger: 1 sjalottløk 2 hvitløksfedd 3 klase tomater 8 cherrytomater 1 gulrot 1 rødløk 1/4 paprika 6 middels store sjampinjonger 1 bunt frisk oregano 2 bunter frisk bladpersille 2 dl vann 2 ss creme fraiche Sitronsaft Salt og pepper Olivenolje til steking Du trenger også: 5 håndfuller fusilli pasta Revet ost Slik gjør du: Begynn med å skrelle tomatene og skjær i terninger, finhakk sjalottløk og hvitløk, og ha alt i samme skål. Riv så gulroten på et rivjern og ha i en skål for seg selv. Skjær så paprika, rødløk og sjampinjong å ha i samme skål. Finhakk så frisk oregano og persille. Ha så vann i en kjele o

  Toffifee er bare så sykt godt! Jeg tenkte å prøve meg på en Toffifee kake, dette er en kake for de som virkelig liker søte kaker, og jeg er en av de. En kake som passer utmerket til en kopp kaffe. Kaken består av to bunner, en hasselnøttbunn og en sjokoladebunn, en hasselnøtt sjokoladekrem og karamellfyll. Hele kaken er dekket med hasselnøtt sjokolade kremen og toppet med Toffifee og en sjokolade ganache saus som renner ned mellom Toffifee’ene. Ingredienser Hasselnøttbunn: 200g hasselnøtter 75g smør 2 egg 4 ss sukker 1 ss brunt sukker 50g hvetemel 1 ts natron Sjokoladebunn: 100g selskaps sjokolade 50g smør 2 egg 5 ss sukker 75g hvetemel 1 ts natron Karamellfyll: 5 ss sukker 3 ss lys sirup 50g smør 1 dl kremfløte Salt Hasselnøtt sjokolade krem: 5 dl kremfløte 100g selskaps sjokolade 80g hasselnøtter 1 dl melis 1 ts vaniljesukker Salt Sitronsaft Hasselnøtt sukkerlake (Dynk): 2 dl vann 4 ss sukker 1 ts hasselnøttpure Sitronsaft Sjokolade ganache: 1 dl kremfløte 75g kokesjokolade Slik gj

  Travle dager med julebakst, og forberedelser gjør at det ikke er tid til å lage mat som tar times vis. Jeg pleide som oftest å lage risotto på sånne dager som dette, men jeg ble ganske lei av det. Jeg er veldig glad i asiatiske smaker, så når jeg har dårlig tid, så pleier jeg å lage det jeg kaller soyaris og grønnsaker. Dette er noe jeg faktisk liker å spise, og kan lage til kvelds eller frokost også om jeg ikke vil ha brødskiver. Dette passer også godt som tilbehør til kylling eller fisk, f.eks. Ingredienser Du trenger: 2 dl ris 1 sjalottløk 2 hvitløksfedd 1/2 rød chili 1 gulrot 1/4 squash 2 vårløk 1 bunt frisk koriander 1 bunt frisk bladpersille 1 bunt frisk koriander 3 ss soyasaus 1 ss sesamolje 2 ts oystersauce 3 ss ananasjuice 1/2 lime Salt og pepper Slik gjør du: Begynn med å koke vannet til risen, og kok risen. Den skal være al dente. Finhakk hvitløk, sjalottløk og chili og ha i en skål. Riv så gulroten på rivjernet og ha i en skål for seg selv. Skjær så vårløken på skrått og

  Etter å ha laget klassiske julekaker, så tenkte jeg å lage noen egne julekaker som jeg har hatt i tankene så lenge nå at jeg bare var nødt til å bake de. Jeg valgte å kalle de for tress julekjeks. Da det er tre forskjellige typer kjeks, hjerter med cashew nøtter og lys sjokolade, stjerner med pistasjnøtter og selskaps sjokolade, og runde med mandler og hvit sjokolade. Disse kjeksene er laget med potetmel og havregryn, og passer derfor også for gluten allergikere. Kjeksene ble så utrolig gode og kan også lett gis som gave. Ingredienser Cashew og lys sjokolade hjerter: 100g cashew nøtter 50g havregryn En klype salt 50g smør 3 ss sukker 1 egg 60g potetmel 1/2 ts natron 200g lys kokesjokolade Knuste cashew nøtter Pistasj og selskaps sjokolade stjerner: 100g pistasjnøtter 50g havregryn En klype salt 50g smør 3 ss sukker 1 egg 60g potetmel 1/2 ts natron 200g selskaps sjokolade Knuste pistasjnøtter til topping Mandel og hvit sjokolade rund kjeks: 100g mandler 50g havregryn En klype salt 50g