Når det kommer til baking av kaker til familie takker jeg sjelden nei og har alltid en plan i bakhodet hvordan kaken skal se ut. Denne helgen var det svigermor som skulle feire bursdagen sin og jeg kom selvfølgelig på døren med kake. Hun liker Oreo kaker, og det gjør jeg også så jeg synes alltid at det er gøy å kunne eksperimentere litt med Oreo og lage ulike kaker med det.  Denne gangen ble det en Oreo sjokoladekake med en jordbærkrem og en Oreokrem.  Jeg lagde en fire lags kake som ble dekket med Oreokrem, og til slutt pyntet jeg med begge kremene og Oreokjeks rett før kaken skulle fraktes til svigermor. Jeg hadde også på noe pynt jeg hadde laget av sukkerpasta, en neglelakk, parfyme flaske og en rose. Siden dette er noe hun også liker. Kaken ble godt likt av alle, inkludert meg selv. Ingredienser Oreo sjokoladekake:  100g mørk kokesjokolade 1 pakke Oreokjeks 6 egg  6 ss brunt sukker 1 dl nøytral olje 1 dl vann  200g hvetemel 2 flate ts natron 1 toppet ts vaniljesukker  O

Det var tilbud på blomkål denne uken, så jeg  kjøpte med meg "et hode" og tenkte at jeg kunne bruke det til å lage en god vegetar gryte, så da ble det blomkål masala med red split lentils, som jeg serverte med basmatiris og yoghurtbrød.  Av grønnsaker brukte jeg chili, hvitløk, rødløk og tomater, og av krydder brukte jeg garam masala, gurkemeie, malt spisskummen, malt koriander, bukkehornkløver og chilipulver. Oppskriften kan lages helt vegansk om man bytter ut yoghurten med en plantebasert yoghurt til brødene. Ingredienser Blomkål masala:  1 rød chili 1 Kinesisk hvitløk 1 rødløk 10 sødmetomater 1 blomkålhode 1 dl red split lentils (tørre) 2-3 bunter frisk koriander  1 ts malt koriander 1 ts malt spisskummen 1 ts malt bukkehornkløver 1/2 ts gurkemeie 2 ts garam masala 1,5 dl ananasjuice 1,5 dl kokosmelk 2 dl vann Salt etter smak Yoghurtbrød:  100g hvetemel 1/4 ts bakepulver 1/4 ts natron 1 klype salt 1 ss nøytral olje 75g Gresk yoghurt eller plantebasert yoghurt D